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CARTA

                                           

1. FLORES DE ALCACHOFA NATURALES PLANCHA                             2,5 €/UD  

2. LOS REVUELTOS                                                                                         9€ 

          – DE MORCILLA, PIÑONES Y PASAS.

          – TRIGUEROS Y MUCHAS GAMBAS.

          – SETAS, GULAS Y GAMBAS. 

          – MIGAS DE BACALAO, PATATAS PAJA Y CEBOLLA CONFITADA.

3. LAS SETAS O EL CHAMPIÑÓN A LA PLANCA CON                                        8€

           VIRUTAS DE JAMÓN 

4. SALMOREJO CREMOSO DE TOMATE RAF, VIRUTAS DE JAMÓN Y                  7€

           ACEITE DE JAÉN   

 

5.                                   9€

 

6. LOS DE SIEMPRE, TAN PEDIDOS                                                                   8€

            – LACÓN A LA GALLEGA                      –OREJA A LA PLANCHA.

                            – MORCILLA DE BURGOS A LA PLANCHA.

7. PARRILLADA DE VERDURAS DE TEMPORADA                                              10€

8. BERENJENAS REBOZADAS CON                      8€

 

                                                          

IVA incluido

 

 

                                    

10. El pulpo a la gallega  con pimentón de la vera                                    15 € 

          

12. La sepia entera a la plancha                                                                    13€ 

13. Los 10 gambones plancha a la sal                                                          12€

14. los mejillones de la Ría A LA BRASA                                        9€  

15. Queso de cabra horneado con cebolla                                                12€

           Caramelizada y jalea de frambuesa 

16. La cazuela al ajo y guindilla de gulas y gambas                                          10€

17. chopìtos fritos en oliva (nuestra puntilla)                                           9€

18. los calamares a la romana                                                                     10€

19. bienmesabe. cazón en adobo                                                                     9€

                                     

IVA incluido

 

                                      

21. EMBUTIDOS IBÉRICOS Y EL QUESO DE OVEJA 

                         – JAMÓN IBÉRICO.                     – LOMO IBÉRICO                          13€

                                                          – QUESO.                                                               8€

                                     – SURTIDOS DE TODOS ELLOS.                                           12€

22. HUEVOS ROTOS CON                                                                                         10€

               – JAMÓN IBÉRICO.                    – GAMBAS Y GULAS.                   

23. SECRETO IBÉRICO BRASEADO A LAS TRES PIMIENTAS                             11€

24. MOLLEJAS DE CORDERO PLANCHA                                                               13€

25. LOMO DE TERNERA GALLEGA TROCEADO (350 GR)                                  15€

26.                 

27. LOS MEDALLONES DE SOLOMILLO IBÉRICO                                              14€

            – A LOS 4 QUESOS GRATINADOS

            – A LA PIMIENTA.

                                     

IVA incluido

                    

28 . PIMENTÁ                                                                                                                         11€

PIMENTOS TIERNOS ASADOS Y VENTRESCA DE ATÚN

29. CÉSAR                                                                                                                               10€

LECHUGAS, POLLO BRASEADO, BACON, QUESO,

TOSTADITOS Y SALSA CÉSAR

30. CAPRESE                                                                                                                         10€

LECHUGAS, QUESO DE B URGOS, TOMATE EN DADOS,

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO Y VINAGRETA DE ALBAHACA

                                                 

31. BURGUESA                                                                                                                    10€

CANÓNIGOS, TOMATE, BACON, PASAS, FRUTOS SECOS,

QUESO DE CABRA Y VINAGRETA DE MÓDENA Y MIEL

32. MEDITERRÁNEA                                                                                                             9€

LECHUGA, TOMATE, CEBOLLA, ZANAHORIA, HUEVO, ATÚN,

ESPÁRRAGOS, ACEITUNAS Y VINAGRETA TRADICIONAL

33. SALMÓN Y GULAS                                                                                                       12€

LECHUGAS, SALMÓN, GULAS, TOMATE EN DADOS,

NARANJA, PASAS, TOSTADITOS Y VINAGRETA FRANCESA

IVA INCLUIDO

                    

spaghetti o macarrones

      PREPARADOS AL MODO QUE USTED ELIJA                                                                  8€

34. CON PESTO GENOVÉS (VEGETAL)

35. AL AGLIO E OLEO CON GAMBAS

36. CON SALSA CARBONARA

37. CON SALSA BOLOGNESA

LASAGNAS                                                                                                                  

38. DE TERNERA A LA BOLOGNESA                                                                                    9€

39. DE VERDURAS Y MEZCLA DE QUESOS                                                                         9€

VERDURAS

40. ESPARRAGOS TRIGUEROS A LA PLANCHA                                                                9€

41. PPARRILLADA DE VERDURAS DE TEMPORADA                                                      10€

42. FLORES DE ALCACHOFAS NATURALES                                                                   2,5€

43. ELIJA ENTRE LAS SETAS, ALCACHOFAS, JUDÍAS VERDES

                 O GUISANTES SALTEADOS CON JAMÓN IBÉRICO                                        8€

PREGUNTE POR LA POSIBILIDAD DE LA EXISTENCIA DE

SOPAS, CREMAS O GAZPACHOS SEGÚN TEMPORADA

                      

                 iva incluido

 

                         

45. Entrecotte lomo bajo ternera (250 gr)                                                12€

46. entrecotte lomo alto ternera (350 GR)                                               16€

47. Solomillo de Ternera                                              18€

48. Escalope de Ternera                                                                                       11€

49. Rabo de Toro Estofado                                                                                 13€

50. Chuletas de Cordero lechal                                                                      13€

51. Carrilada ibérica estofada en agridulce 

de naranja y pasas                                                                                                12€

                                                      

52. Solomillo ibérico al gusto

a) Con salsa pimienta                                                                                        11€
b) Con salsa al roquefort                                                                             12€
c) Con cebolla caramelizada y queso de CABRA                                  13€

d) A los 4 quesos gratinado al horno                                                    13€

……… y para los más peques

53. Filete de Ternera con patatas                                                                 8€

54. Cinta de lomo a la plancha con más patatas                                 7€

iva incluido

                                           

55. emperador a la plancha con ali-oli                                                 13€

56. 1⁄2 lubina salvaje a la bilbaína                                                            14€

57. pescadilla de pincho

a) a la espalda con gulas                                                                            13€

b) a la gallega con cachelos (especialidad)                                      14€

c) a la romana                                                                                                   13€

d) a la sidra con gambones                                                                        13€


58. Lomo de salmón noruego a la parrilla                                        13€

59. sepia entera a la plancha con ali-oli                                             13€

60. boquerones malagueños a la andaluza                                        9€

                

iva incluido

 

                                                 

TINTOS

D. O. Rioja

Faustino VII, cosecha                                                                                       10€

Glorioso, crianza                                                                                             14€

D. O. Rivera del Duero

Viña Mayor, cosecha                                                                                      12 €

Arzuaga, crianza                                                                                             24€

3/8 Viña Mayor, cosecha                                                                                 8€

ROSADOS

D. O. Rioja                                                                                               12€

Romeral

Otras D. O.

Valladolid       Peñascal, vino de aguja                                                  9€

Italia                   Valmarone Emilia, Lambrusco                                     7€

                               (vino espumoso)                   

BLANCOS

D. O. Rueda 

Cantarranas, 100% verdejo                                                                      10€

D. O. Ribeiro 

Viña reboreda                                                                                                 12€

iva incluido

 

                    

                     

Los de siempre

Flan con Nata                                                                             3€

Natillas “las de siempre”                                                       3€

Cuajada con miel/azúcar                                                     3€

Puding de pasteles y huevo al horno                           4€

Tarta de Santiago                                                                    4€

Los más golosos

Profiteroles de nata con el chocolate                      5€

Brownie de nueces con helado                                       5€

Los helados

Tarta al Whisky                                                                        5€

Tarta mil hojas “contesa”                                                  4€

bombón almendrado                                                           3€

LOS SORBETES                                                                              3€

                  – LIMÓN-                  – MANDARINA-

               

iva incluido

ALÉRGENOS DE DECLARACIÓN OBLIGATORIA ICONOS ALÉRGENOS

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